Gruzīnu virtuve ir viena no bagātākajām un senākajām virtuvēm pasaulē. Lielākā daļa ēdienu savu vēsturi meklējami Kolhīdas un Diaohi laikos. Daudzi gruzīnu ēdieni ir pazīstami un iemīļoti visā pasaulē: hinkali, harčo, čērčkhela, satsivi, tkemali, hačapuri, vistas tabaka, lobio, badrijani u.c. Gruzīnu virtuvei raksturīgi pikanti aromāti un pikanti salda garša. Gruzijā ir ierasts gatavot sātīgus un bagātīgus ēdienus. Gruzīnu virtuves galvenā atšķirība ir perfekta gaļas, dārzeņu, garšaugu, garšvielu un garšvielu kombinācija. Īpašu vietu tajā ieņem neparastas mērces, kas gatavotas no dārzeņiem, garšaugiem un pat augļiem (plūmēm, ērkšķogām, ķiršu plūmēm, kizila, granātābola). Mērcēs bieži tiek iekļauts koriandrs, ķiploks un valrieksti.
Pierakstieties, lai sniegtu atsauksmi
Pieslēgties
